pasje kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Sałatka z brzoskwiń, mlecznej mozarelli i szynki

Uwielbiam letnią porę. Stragany uginają się od owoców. Kiedy idę na targ warzywny dostaje zawrotu głowy od tych kolorów i smaków. Nie mogę się na nic zdecydować, gdyż na wszystko mam ochotę. Czereśnie, jagody, agres, maliny, brzoskwinie, niesposób tego wszystkiego wymienić.

Podczas upałów najlepiej smakują potrawy lekkie i oczywiście szybkie w przygotowaniu. Pomyślałam o sałatce z soczystych brzoskwiń, mlecznej mozarelli,  szynki parmieńskiej na liściach sałaty skropionej miodowym dressingiem.

Składniki, 2 porcje:

  • mieszanka sałat
  • kula mozarelli z zalewy
  • 8 plastrów szynki parmeńskiej
  • 2 dojrzałe brzoskwinie

Dressing:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek (1 łyżka 15 ml.)
  • 1,5 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • sół, pieprz

Przygotowanie:

Składniki dressingu wymieszać w zakręconym słoiczku, energicznie wstrząsając. Gotowy dressing  delikatnie wymieszać z sałatą i wyłożyć na talerz (można tak zrobić tylko jeśli sałatę zaraz zjemy, gdyż inaczej nie będzie chrupka.) Można też podać dressing w oddzielnym naczyniu, by każdy mógł nim skropić sałatkę  sam.

Na sałacie układać szynkę, odsączoną z zalewy i porwaną mozarellę oraz pokrojoną  w duże kawałki ze skórką lub bez brzoskwinie.

Smacznego:) e.

czwartek, 15 lipca 2010, elisabeth77

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
panna_malwinna
2010/07/15 10:05:16
Sos bardzo mi się podoba- całość zachęcająca i bardzo oryginalna.
-
2010/07/15 11:16:27
Jaka pyszna sałatka, bardzo mi się podoba !:)
-
ugotujmy
2010/07/15 11:22:13
w czasie wizyty na targu i mnie towarzyszy wielkie niezdecydowanie :-)
straszne fajna ta sałatka, barwna i z niezwykłym połączeniem smaków
-
2010/07/15 14:01:00
Wygląda niesamowicie pysznie!
-
justmydelicious
2010/07/15 15:58:19
podoba mi się taki sposób na brzoskwinie!
-
pinkcake
2010/07/28 00:20:03
Bardzo podoba mi się ta sałatka. Zupełnie w moim stylu;)
Nie kopiuj. ZDJĘCIA znajdujące się na blogu są chronione prawem autorskim.